Im Mai, wenn die Triebspitzen der jungen Rebtriebe gen Himmel wachsen, gilt es für den Winzer, optimale Voraussetzungen für voll ausreifende und gesunde Trauben im Herbst zu schaffen. Damit dies gelingt, müssen Triebe richtig platziert, Blätter an den geforderten Stellen entfernt und Triebspitzen gekappt werden.
Nebst der Arbeitsweise ist eine vielfältige und ganzjährig blühende Begrünung entscheidend für die Qualität der Trauben. Der Winzer strebt nach einem möglichst artenreichen Bewuchs von unterschiedlichen Klee-Arten, Esparsetten und einheimischen Kräutern. Blicken Sie dem Winzer während einer Woche über die Schultern und lernen Sie, was für Vorteile verschiedene Methoden bieten und was für Unterschiede es in der Pflege bei den einzelnen Rebsorten zu beachten gilt. Besonders spannend sind die Beobachtungen, welche direkt mit der Begrünung zusammen hängen und die Sie hautnah mitverfolgen können.
Damit Sie die schönen Seiten und die vielfältigen Farben der Provence nebst der Mithilfe im Rebberg erkunden können, beschränken wir die festen Zeiten auf drei Mal zwei Stunden die Woche. So bleibt Ihnen viel freie Zeit für Ausflüge, zum Wandern, Radfahren oder Erkunden der Region, zum Faulenzen, Bücher lesen oder zum Fachsimpeln mit anderen Weinfreunden.
Wie in jeder Woche auf Château Duvivier werden Sie Gelegenheit haben, mit dem Winzer auf einen Rundgang zu gehen, mit der Gastgeberin einen Markt zu besuchen und an einer geführten Wanderung auf den «Hausberg», den grossen Bessillon zu steigen (3 Stunden). Alles natürlich freiwillig, je nach Lust und Laune.
Inbegriffen in dieser Woche:
- Kurs, Unterlagen, Degustations-Weine
- Einfache, authentische provenzalische Dreigang-Menüs im Château
- Inklusive Château-Weine zum Abendessen
- Täglich ein reichhaltiges Frühstücksbüffet
- Tagesbüffet mit Frischobst, Tee, Säften, Mineralwasser und Château-Rosé
- Schwimmbad
- Parkplatz