Herrliche Ferien in der Provence geniessen, sich verwöhnen lassen und so ganz nebenbei eine Ladung Weinwissen tanken. Das ist der Basis-Weinkurs auf Château Duvivier. Anders als bei anderen Weinkursen geht es hier nicht tierisch ernst zu. Ganz im Gegenteil räumen wir gründlich auf mit längst überholten Tabus.
Da Sie die schöne Provence geniessen wollen, beschränken wir die Kurszeiten auf vier mal 90 Minuten, jeweils am Nachmittag zwischen 17:00 und 18:30 Uhr. So bleibt Ihnen viel freie Zeit für Ausflüge, zum Wandern, Radfahren oder Erkunden der Region und natürlich zum Faulenzen, Bücher lesen, für Streifzüge durch die Reben und den Austausch mit anderen Weinfreunden.
Die vier Weinkurse enthalten eine geballte Ladung an Weinwissen, das kompakt und schnörkellos vermittelt wird. Sie lernen, wie Wein entsteht, wie sich die bekanntesten Traubensorten unterscheiden, wie Wein gekonnt degustiert und korrekt serviert wird und vor allem, nach welchen Kriterien man Speisen und Wein harmonisch kombiniert.
Der praktische Teil enthält einen Parcours durch zehn verschiedene Aromen, die beim Degustieren eine wichtige Rolle spielen. Als Höhepunkt kreieren Sie zusammen mit dem Winzer eine Assemblage und lernen dabei, wie aus einzelnen Traubensorten eine harmonische Cuvée entsteht.
Alle Kosten für den Kurs, die Weine und die Unterlagen sind inbegriffen. Beim Abendessen wird das vermittelte Weinthema jeweils am praktischen Beispiel vertieft. Wer ehrgeizig lernen will, holt sich so auf angenehmste Weise viel Wissen in kürzester Zeit. Wer es locker nehmen will, geniesst einfach die tollen Weine und die feinen Provence-Menüs und schwänzt vielleicht die eine oder andere Lektion.
Wie in jeder Woche auf Château Duvivier werden Sie Gelegenheit haben, mit dem Winzer auf einen Rundgang zu gehen, mit der Gastgeberin einen Markt zu besuchen und an einer geführten Wanderung auf den «Hausberg», den grossen Bessillon zu steigen (3 Stunden). Alles natürlich freiwillig, je nach Lust und Laune.
Inbegriffen in dieser Woche:
- Kurs, Unterlagen, Degustations-Weine
- Einfache, authentische provenzalische Dreigang-Menüs im Château
- Inklusive Château-Weine zum Abendessen
- Täglich ein reichhaltiges Frühstücksbüffet
- Tagesbüffet mit Frischobst, Tee, Säften, Mineralwasser und Château-Rosé
- Schwimmbad
- Parkplatz